綠豆具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效。 （攝影／龔安妮）

文 _ 溫嬪容（明慧中醫診所院長）

綿綿長夏，暑氣逼人，小兒易患夏季熱，體溫升高；成人易患頭暈眩，頭重、頭脹、噁心、胸悶吸不到氣或呼吸不順暢，四肢無力，整日昏沉，或昏昏欲睡、長疹子、耳鳴、血壓升高，甚至手腳抽筋或痙攣。消暑的食療如下：

1. 最方便最便宜是煮綠豆湯，勿喝冰的，冰品爽口但遏阻暑氣反而難消，泡綠豆的水用來擦洗汗疹或痱子。

2. 西瓜中醫稱為天生白虎湯，最能生津止渴、利尿、消暑氣，亦可降血壓，中暑喝西瓜汁立刻緩解。多吃西瓜易腹脹，吃其子可解脹。西瓜作盂，將小西瓜切半，挖出些瓜肉，放入肉絲、蔥、薑或排骨、山藥一起燉，是夏季好佳餚。

3. 椰子汁：清涼解渴。

4. 中暑昏倒，四肢痙攣：用食鹽輕輕揉擦手足、印堂、肩頸處。鹽能散熱降火。

5. 中暑欲暈或昏倒：大蒜搗碎出水，用開水沖泡後服下。

6. 中暑上嘔下瀉或腹痛：生蓮藕搗汁或絞汁，直接服下。

7. 中暑噁心腹瀉：用香菇泡熱開水，水變黃後喝水。

8. 口渴喝水不停：梅子醋、梅子果醬稀釋泡開水喝。

9. 腳易抽筋：木瓜晒乾煮水喝，又可消腹脹。老人常小腿或腳趾抽筋，木瓜水酒各半煎，煮爛待涼敷腿或趾。或用熱水加一匙白醋，泡腳10分鐘。

10. 夏季食欲不振：白扁豆、山藥煮粥，尤適合小孩及老人食用，能清暑、生津、開胃。

11. 小兒夏季發熱：用蔥汁拌麻油，用油擦手心、足心、印堂、肩背交接處，亦可黑芝麻粉用開水沖服，補腎水瀉火。

12. 小兒夏季熱：竹葉或菱角或荷葉煮粥。

13. 夏天小兒腳底熱而睡不安穩：黃瓜葉加點鹽搗汁擦腳底。

14. 夏天整日頭暈、頸肩緊：絲瓜水噴印堂，和肩頸背交接處。（摘自《明慧診間──容光必照》）◇