《談節說文》小雪民俗 養生進補（第七十六集）|#新紀元
圖編 陶文/新紀元
飛花漫舞小雪天，來年祥瑞兆豐年。冬臘風醃蓄禦冬，養生五法妙不同。
西曆2022年11月22日16時20分18秒，太陽黃經到達240°，我們迎來了中國傳統中非常重要的一個節氣－－小雪。
雨雪紛飛寒潮至。《月令七十二候集解》中說：「十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。」這時天氣逐漸變冷，黃河以北地區會出現初雪，提醒人們該禦寒保暖了。
「小雪十月中」，就是小雪為「十月中氣」，是黃曆十月的標誌。十月是冬季的第一個月，又叫「孟冬」。
冬天是閉藏的季節，按易卦的解釋，十月為「坤」，是個全陰的月份，但中國傳統文化並不孤立看待這個「全陰」，古人認為，十月雖然全是陰，但暗含一點純陽，所以反稱十月為「陽月」。
唐代詩人元稹的《詠廿四氣詩．小雪十月中》這樣寫道：「莫怪虹無影，如今小雪時。陰陽依上下，寒暑喜分離。」在這深諳哲學、物極必反、陰陽轉換的古代文人的詩詞裡，大家是否聽到了「冬天來了，春天還會遠嗎？」的報春訊息？
圖編 陶文/新紀元
小雪悄無聲息地覆蓋了秋天繁華喧騰的聲音和色調。小雪輕舞飛揚地帶來了沁人心肺的冬日詩韻。低落清冷的薄寒，初濕浸潤，開始孵化新的春天的土壤。
一/神奇故事
今天節目的一開始，我們分享兩個故事。
第一個故事：誠念大法好出神奇 七天扔掉輪椅拐杖
明慧網刊登了一篇大陸的來稿，文章中說，我的外甥，今年二十八歲。一天在高鐵工地施工時，一個機器從高處掉下，正好砸到他的腳上，腳被砸扁了。醫生說得截肢。外甥的腳、腿疼痛得連胳膊都不能動，連一張紙都拿不了，不能開電燈，打著激素，還疼得天天哭，晚上也不能睡覺。
有個法輪功學員告訴他，誠心反復念「法輪大法好」試試。於是，外甥拄著雙拐坐在輪椅上，就開始誠念「法輪大法好」，果然，他沒有像以前那樣疼得受不了了。堅持到第七天，奇跡出現了，外甥扔掉了拐杖和輪椅，能自己走路了。
外甥和家人在感謝法輪大法和李洪志師父時感慨地說，大法真的太神奇了！
第二個故事：從無神論者到大法徒。
中國大陸的一位大法弟子，在明慧網近日發表的一篇文章中說，我煉大法前是個絕對的無神論者，那時家裡已有幾人走入大法修煉，她們在一起談論大法我還不願聽，認為哪來的神呀佛呀，每次一聽就走開。但是不能保證自己不得病啊。
那時，我三十多歲，可身體深受多種病痛的折磨，從小就有頭疼病，嚴重失眠，尤其風濕性關節炎逐漸走路都困難了，痛苦不堪。看到家裡人通過煉功身體都健健康康了，抱著試試看的態度跟著煉。
意想不到的是，通過煉功，我的所有病都好了，真是無病一身輕，那種感覺真是從地獄到天堂的感覺，內心對法輪大法無比感激。從此我變了個人，整天笑容滿面，走路總想跳著走。
一天，妹妹說，「法輪大法是佛法修煉，身體好了是為了讓你得法修煉的，你看看修煉的書吧。」我因為有無神論的觀念，所以一直對修煉很陌生，就應付著說，哪天有時間再說吧！慈悲的師父看我不悟，又給機會。有一天，我到鄰居家串門，他家也有一本《轉法輪》，我拿起說聽說這書挺好的，我看看行嗎？鄰居說，你拿去看吧。
回家沒吃飯，我就開始看《轉法輪》，越看越愛看，身體熱乎乎，腦子感覺清晰了，又感覺像慈父給孩子講做人的道理，第二天又繼續看。書還沒看完，我的天目就開了，看到的是個宮殿的門口，還有個站崗的，我還想看清楚些，天目就關上了。
這一下，那個無神論的堅冰開始融化了，我開始思索：真有佛法修煉啊，幾套動作就能使病痛一掃而光，這不是神佛在慈悲救度嗎？這不是展現佛法的法力無邊嗎？世界上多少能人呀？怎麼沒有第二個人能做到呢？我明白了師父是來傳法度人的。從此以後，堅信大法不彷徨，真正成為了助師正法救度眾生的大法徒。
圖編 陶文/新紀元
說完了兩個真實的故事，我們一起再來看看小雪民俗和養生。
二/小雪民俗
1/醃菜
在古代的冬季，為了在漫長的冬季中有足夠的菜、肉食用，先人們發明了醃製食物的方法，將各類蔬菜（主要是白菜、蘿蔔）醃製或者風乾，盡可能地延長它們的存儲時間，以備過冬時食用。如今，雖然食材已經極大豐富，保存也不再是問題，但這種醃製的習俗還是保存了下來，並成為一些地方的特色美食。
比如，在東南沿海的浙江一帶，就有在小雪節氣中醃菜的習俗，當地人稱之為「醃寒菜」。清代文人厲惕齋在《真州竹枝詞引》中記述過當時情景：「小雪後，人家醃菜，曰『寒菜』」。
2/臘肉
小雪過後，在我國的很多地方，都有做臘肉、香腸的習俗。臘肉、香腸等薰製、風乾肉製品，在我國有悠久的歷史。今天的人們一般將這些作為一種美食，但在古代，這主要還是一種冬日裡儲藏肉食的方法，所以民間有「冬臘風醃，蓄以禦冬」的說法。之所以選擇小雪之後開始這項工作，可能跟小雪後氣溫迅速下降，天氣也變得乾燥，比較適合加工臘肉有關。
3/釀酒
《詩經．國風》有云：「十月獲稻，此為春酒，以介眉壽。」古時釀酒多在剛入冬的時候，也就是小雪前後。這個時期秋收剛剛結束，先人們手頭糧食相對富裕。同時，在古代社會，飲酒除了具有現今這種娛樂的作用之外，很多時候還是祭祀儀式的一部分，屬於禮的範疇。而時至歲末，正是各種祭祀活動的高峰期，對酒的需求也就很大。
這種初冬釀酒的習俗，一直延續到近現代。比如浙江安吉地區，人們至今仍然習慣在入冬之後釀製林酒，當地人稱為「過年酒」。平湖一帶黃曆十月上旬釀酒儲存，稱為「十月白」。也有用白麵做酒麴，用白米、泉水釀酒的，稱為「三白酒」。入春之後可以在酒裡面加上一點桃花瓣，稱為桃花酒。浙江長興地區民俗在小雪當天釀酒，稱之為「小雪酒」，據說是因為小雪時節，泉水特別的清澈的緣故。
4/糍粑
在南方某些地方，還有黃曆十月吃糍粑的習俗。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語「十月朝，糍粑祿祿燒」，就是指的祭祀事件。
5/曬魚乾
小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到台灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。台灣俗諺：「十月豆，肥到不見頭」，是指在嘉義縣布袋一帶，到了黃曆十月可以捕到「豆仔魚」。
6/刨湯
二十四節氣是整個中華民族的傳統文化遺產。不僅僅是漢族，在很多少數民族地區，在小雪這天也有一些特色的民俗活動。
比如土家族在小雪前後，就有「殺年豬，迎新年」的習俗，有些類似狂歡節的性質。把剛剛宰殺的新鮮豬肉，按照土家族傳統的烹飪方式做成「刨湯」，用來款待親朋好友，非常的熱鬧。
在中國北方，小雪時節，一般的人家都要吃涮羊肉。這個季節宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等。
三/小雪養生
1/早睡晚起，藏養陽氣
老子說：「萬物負陰而抱陽。」小雪時節陽氣潛藏，陰氣上升，人體要注意養陽。可以適當增加睡眠，早睡晚起，等太陽升起後，再起床洗漱，鍛煉身體。古人說：早眠晚起，以避霜威。
2/適度運動 健康身心
小雪時節，氣溫進一步降低，人體新陳代謝減緩。
加強鍛煉，可以提高新陳代謝，增強自身的抗寒能力，強化身體素質。 調節心態，保持樂觀的態度。按照中國傳統的理論來說，心情的好壞直接影響身體健康。
適當的健身鍛煉，武術，氣功等可以提高身體免疫力，特別是打坐對增強自身免疫有相當的幫助。
3/少量洗澡 開窗通風
冬季洗澡不要太勤，以一週一到兩次為宜，水溫不宜過高，時間不要太長。洗熱水澡時間太長，溫度過高，會大量發汗，損耗人體陽氣。老年人洗澡最好不要超過半個小時，時間過長會加重心臟負擔。
冬季北方供暖，人們習慣性把窗戶關得緊緊的。時間長了，室內空氣就會污染嚴重，人長期待在室內就會出現頭昏疲勞的現象。所以一定要定時開窗通風，保持室內空氣新鮮。
4/早晚添衣 規律作息
老人、小孩和一些體質較弱、抵抗力較差的人，在早晚出門時一定要帶一件外套注意防寒保暖。 冬季皮膚容易乾燥，調節好有效的作息和生活節律，同時多喝水。
5/均衡營養 喝好三樣
天氣轉涼後，人們會食欲大增，在乾燥季節多吃些滋陰潤肺多酸的食物，如銀耳、梨、藕、葡萄、蘋果等，少吃辛辣食物。
蝦皮豆腐湯
研究表明，缺鈣會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。冬天光照時間降低，人很容易缺鈣，所以要注意補鈣。
燕麥粥
冬天進補，脾胃最重要。脾胃是後天之本，只有脾胃健康，進補才是有效的。燕麥有很好的健脾功效，而且含糖很低，對控糖人士非常友好。燕麥含有亞油酸，可以有效降低膽固醇，防止動脈硬化。
香蕉百合銀耳湯
冬天人的情緒容易低迷。情緒會影響身體健康，通過食物適當調節情緒。香蕉可以有效緩解不良情緒，消除抑鬱，還能潤腸排毒，調理腸胃。百合則可以鎮靜安神，二者同食，有效保護冬季情緒健康。
校對審稿：張姬英
圖片編輯：陶文
責任編輯：Jordana
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