《談節說文》大寒：歲末極寒春將到 一年終章新輪迴（第三十五集）｜#新紀元

今年一月二十日星期三（庚子年（鼠年）臘月初八）迎來大寒節氣。大寒是每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為「大寒」，也是二十四節氣的最後一個節氣。正是「淒淒歲暮風，翳翳經日雪」的年節，也是「大寒到頂點，日後天漸暖」的時節。

**一年終章新輪迴

大寒過後，又將迎來新一年的節氣輪迴，也就是過了大寒又立春，就是冬天結束。人生的起伏就像四季輪轉，總有那段天寒地坼的艱難旅程。心存善念秉承傳統觀念的人們都相信，嚴寒褪盡就是大地回春的時刻，歷經磨煉，依舊心存希望，才會在厚積薄發中破殼重生。大寒已至，冬天就快過去，春天還會遠嗎？

在大寒節氣來臨之際，1月20日上午8:30分美國第45任總統川普和夫人在安德魯斯空軍基地參加總統離別歡送儀式，他們走下紅地毯，伴隨著21響禮炮走上講台，支持者大喊「我們愛你！我們愛你！」九分鐘的離別典禮演講中，川普總統歷數了任內的種種業績後，他表示：「我將永遠為您而戰–我們將以某種形式歸來。」

前一天，川普總統發表了近20分鐘的告別視頻，他祈禱新上任的政府能成功保持美國的安全和繁榮。川普說，他沒有選擇一條簡單、不會受批評的道路，反而扛下許多艱難的戰役，因為「在美國，政府要對人民負責」，他還特別強調，「我們引領的運動才剛要開始」。

美國第一夫人梅拉尼婭也在白宮的告別演講中說：「暴力永遠不是答案和道義，我們繼續美國的傳統－－通過勇氣、善良和信念將我們的國家提升到最高度。」

                                                                                                                                                                    大寒（圖編陶文）                                  

今天的《談節說文》第三十五集， 

我們先和觀眾朋友們一起來看看這一期的焦點新聞。

川普的四年總統任期落下帷幕，有評論認為，對抗中共是他留下的最大政治遺產。接著我們就來簡單回顧一下，川普總統四年來的政績。

第45任美國總統川普在四年任期內，奉行「美國優先」的原則，用行動兌現競選承諾。

川普上任伊始，便通過大幅減稅、削減規管，重振美國經濟。在中共病毒（新冠肺炎）疫情爆發前，美國創下50年來最低的失業率，三年內平均工資持續上升。

川普增加軍費支出，重塑美軍實力，並成立新軍種：太空軍；殲滅蘇萊曼尼和巴格達迪等恐怖分子頭目並消滅ISIS組織；最大化施壓伊朗、朝鮮等國，以實力換和平。

川普打破了美國的傳統中東政策，歷史性的承認耶路撒冷是以色列的首都；並在執政後期促成多個阿拉伯國家與以色列實現關係正常化。

川普還退出了多項不利於美國的國際協議和組織，包括伊朗核協議、巴黎氣候協議、以及被中共嚴重滲透的聯合國人權理事會等。

內政方面，川普在短短四年內，任命了三位保守派大法官、建設邊境牆，打擊非法移民；並通過成立「1776委員會」等項目，復興美國的立國之本和價值觀。

英文大紀元的文章指出，雖然四年前「對抗共產主義」，並不是川普的競選承諾，但四年來川普政府對中共的打擊，可能將成為他最重要的政治遺產。

為了糾正中共長期不公平的貿易作法，川普向上千億美元中國進口商品施加懲罰性關稅，扭轉了中美不對等的貿易關係。

川普政府支持台灣和香港，對抗中共的霸淩。美國衛生部長阿札爾去年8月訪問台灣，是1979年後美國訪台的最高級別官員。今年一月，美國國務卿蓬佩奧宣布，解除美台官員的交往限制，標誌美台關係進入新階段。

香港方面，川普先是在2019年底簽署通過了《香港人權與民主法案》；一年後，又對14名中共人大常委會副委員長祭出制裁，是美國對中共官員迄今最高級別的制裁。

在中共病毒問題上，川普政府堅持準則，強烈譴責中共政府在疫情初期隱瞞真實情況，導致後來疫情在全球大爆發。

此外，川普政府還在學術、宣傳、外交等眾多領域打擊中共。

美國新上任總統拜登提名的新國務卿布林肯也承認：川普對中共的強硬政策是正確的。

川普總統的四年任期已經落下帷幕，但他的政治遺產在不同政治層面的影響力仍會延續。

**歲末極寒 物極必反 

說完焦點新聞，我們再轉入我們這期《談節說文》主題大寒節氣。大寒的意思是非常寒冷，寒冷到極點極致。「寒氣之逆極，故謂大寒」。自然界的規律也是物極必反，逆極必順，過了大寒，就是新一年的節氣輪迴了。歲末極寒，物極必反，堅冰深處春水生，凍到極點，就開始轉向消融。大寒就預示著冬季即將結束之季，大寒後十五日，壯陽就會出地驅逐陰寒，我們一步步邁向立春。此時天氣雖然寒冷，但因為已近春天，可感受到大地回春的跡象。也是冬天結束、春季到來的轉折點。

                                                                  
                                                                                                           大寒（圖編/拍攝德容）

**寒雪寂寥初散後，就是春風悠揚欲來時。

大寒前後是一年中最冷的季節。大寒就是天氣寒冷到了極點的意思，有俗諺「大寒到頂點，日後天漸暖」。大寒正值三九剛過，四九之初，俗諺說「三九四九冰上走」。

《授時通考．天時》引《三禮義宗》：「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大......寒氣之逆極，故謂大寒。」這時寒潮南下頻繁，是中國大部地區一年中的寒冷時期。「小寒大寒，凍成一團」，「大寒年年有，不在三九在四九」在流傳的民諺中，大寒的寒冷可見一斑。

**大寒三候

俗話說：「花木管時令，鳥鳴報農時」。花草樹木，飛禽走獸均按照季節活動，因此它們規律性的行動，被看作區分時令節氣的重要標誌。

**中國古代將大寒分為三候

一候：雞始乳，意為大寒節氣，雞提前感知到春天的陽氣，開始孵小雞。

二候：征鳥厲疾，征鳥指鷹隼之類的飛鳥，厲疾是厲猛、捷速之意。此時的鷹隼類飛鳥盤旋於空中到處尋找食物，以補充能量抵禦嚴寒。

三候：水澤腹堅。在一年的最後五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰。

此外，在中國江南一帶的瑞香花，蘭花，山礬花，在大寒節氣開放，也可作為判斷大寒節氣的標誌。

宋代《演繁露》中有「二十四番花信風」的說法，指的是應節氣而開的花，從小寒開始到穀雨，四個月八個節氣二十四候，每候對應一種花。

說到瑞香「早春開花」，也真是「委屈」它了。《本草綱目》中說它「四時不凋，冬春之交開花」，由此可見花期之早，甚至有資格與以「香自苦寒來」的臘梅一較高下。

雖然瑞香不如蘭花那麼「名聲在外」，但它通常在黃曆新年前後盛開，不少人視之為祥瑞的象徵。

**大寒民俗

大寒節氣，時常與歲末時間相重合，因此這樣的大寒節氣裡，除幹農活順應節氣外，還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，醃製各種臘腸、臘肉，或煎炸烹製雞鴨魚肉等各種年餚。同時祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風調雨順。此外，舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為「芝麻開花節節高」。除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意「踩歲」，同時以「碎」、「歲」諧音寓意「歲歲平安」，求得新年時節好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日意味更加濃厚。

**大寒節氣養生著眼於藏

古有「大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸」，當今我們又該如何注意大寒節氣裡養生呢？

首先要注意保持心情舒暢，心境平和，使體內的氣血和順，不擾亂機體內閉藏的陽氣，常言道：「正氣存內，邪不可干」。能達到這樣一個平靜祥和的心態，對人來說真是太福氣了。據相關科學研究顯示，靜心打坐可以安撫寂寞，使人心情愉悅，疾病不纏身；特別是在大寒這一節氣，盤腿打坐可以幫助人靜下來，心靈平和達到身心健康。

根據「天人合一」，「順應四時」的養生觀，人的養生也需要根據二十四節氣的各自特點，順勢而動。在古書《靈樞．本神》說：「智者之養神也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔，如是隱邪不至，長生久視」。在《呂氏春秋》．〈盡數〉中提到：「天生陰陽寒暑燥濕，四時之化，萬物之變，莫不為利，莫不為害。」。就是說順應自然規律，掌握自然界變化的規律，以其防禦外邪的侵襲。

由於大寒與立春相交接，所以在飲食上與小寒也略有不同，要順應季節變化，逐漸減少冬三月的進補量。一般會多考慮吃溫熱散寒的食物，例如糯米、羊肉、白蘿蔔等。通常在民間在大寒節吃糯米製作的食物，中醫理論認為糯米有補中益氣之功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。加之糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾「暖笠笠」，更是有吉祥之意。
                                                                            
                                                                                                                           大寒（圖編陶文/拍攝德容）

冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候，所以此時應該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏於內，避免急躁發怒。大寒是冬季六節氣之一，此時天氣寒冷已極，故名大寒。大寒的養生，要著眼於「藏」。意思是薑羊肉湯補血驅寒說，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏於內不要暴露於外。

**大寒民俗

大寒一過，又開始新的一個輪迴，正所謂冬去春來。在我國一些地方，每到大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗，如除舊布新、製作臘味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦稱「做牙」、「做牙祭」等，民間有做完牙祭後全家坐一起「食尾牙」的習俗。 

                                                                  
                                                                                                                  大寒（圖編/拍攝德容） 
**大寒吃三冬

大寒過後，天氣更加寒冷，人體的血管遇冷收縮後容易導致血壓升高，此時人們的飲食也偏於高熱量、高脂肪，容易導致血糖和血脂偏高。這時，千萬別忘了冬日的冬瓜、冬棗、冬甘蔗，這「三冬」非常有益人體保健和健康。

一，冬瓜的膳食纖維很多，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

二，冬棗營養非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等十九種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。

 三，冬甘蔗能補血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補肺益胃。冬甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素。

節、氣皆是一個個時間點，節氣也是一個過程，從立春至大寒，這二十四節氣都是。「道法自然」。每個節氣順應春夏秋冬四季循環中前後銜接，循環往復往前走。從自然界的變化和規律來看，也體現出「天地有大美而不言」。

大寒這個節氣的來臨，代表著一年即將要結束，再過不久就要過黃曆新年了，所以這個時節的人們都忙著大掃除，讓環境及心情都除舊布新一番。辦年貨的人潮隨著年關接近而熱絡起來，走在大街小巷，到處都可以感覺到新年的腳步正逐日趨近。

好，關於節氣大寒，今天我們就講到這裡，接下來我們將要說的就是「立春」，請朋友們繼續關注我們的《談節說文》

大寒期間因為寒冷，血液流動不暢，應適當多吃一些溫散風寒的食物，像是生薑丶大蔥丶辣椒丶花椒丶桂皮等。且因為寒冷，血液流動不暢，心血管疾病發作機率也大大提高，建議早上起床不要一下子離開被窩，或是出門不要一口氣往外衝，應該要讓身體慢慢適應溫差，才不會讓血管急速收縮。

** 除舊布新迎新年

文章編輯：林慧心
校對審稿：張姬英
圖片編輯：陶文
責任編輯：Jordana