中美貿易戰甜蜜序曲：蜂蜜戰（上）

傳聞已久的中美貿易戰，可能已經從蜂蜜開始了。圖為意大利龐貝的食品展上，一位扮演成古羅馬人的女士手持蜂蜜。（Getty Images）

文 _ 謝田（美國南卡羅萊納大學艾肯商學院講席教授）

隨著北韓的核武問題即將拉開最後解決、攤牌的一幕，中國和美國的貿易爭端正越來越鮮明的浮現在檯面之上。川普政府毫不掩飾對中美貿易巨額逆差的耐性已消失殆盡，及其遏制中國不公平貿易手段的緊迫，正開動所有的渠道，向中共表示美國的決心。觀察家認為，中美之間的貿易戰，已經箭在弦上，接下來雙方所能達成的解決辦法，就是戰爭的規模有多大，妥協和讓步的幅度有多大，及誰最先讓步，誰讓步最多的這些問題。

但實際上，雖然圍繞鋼鐵、鋁材、知識產權等等的、傳聞中的中美貿易戰還沒有開打，但這場戰爭「甜蜜」的序曲，可能已經從蜂蜜開始了；中美之間的蜂蜜貿易戰，已經打得不可開交、如火如荼。美國網路串流影視網站奈飛（Netflix）最近推出了一個系列節目，名為《腐朽》（Rotten），這個原創系列第一部的第一集，就是圍繞律師、槍支和蜂蜜展開的。並且，關於蜂蜜和蜜蜂，在蜂蜜貿易戰之外，還有一個涉及人類的、蜜蜂這種生物的巨大危機。
雙重危機一齊爆發，不僅僅是中美貿易人士面對的難題，還是世界人民面對的巨大難題。

蜂蜜，應該說是神給人最好的、最精美、最優秀的食物之一了。西方宗教描述美妙的應許地、聖地時，會用「流淌著蜂蜜」的說法；西方人形容自己的心上人，也用「Honey（蜂蜜）」一詞；古代社會貿易的對象，也都往往包括蜂蜜。以前看過一部電影，叫「當人類消失時」，假想人類如果突然從地球上消失，地球會變成什麼模樣。電影的敘述和描述非常逼真，當人類突然沒了，動物園裡的動物會全都跑出來，城市的高樓大廈會變成動物的樂園；然後，野草、樹木逐漸生長，鋼筋混凝土的建築逐漸崩塌，原來的城市變成鄉村和草原，鐵軌、鐵塔、金屬逐漸生鏽風化，人類痕跡慢慢消失，世界變成了非洲的草原和原野。一千年過後，可能只有一點點人類的物品留下，那就是一瓶蜂蜜！並且，蜂蜜還沒有變質，仍然芬芳甜蜜。

蜂蜜這東西，人們從超市買來，幾塊錢一瓶；食用的時候，一勺子挖下去，甜蜜就流入了口中，但人們往往會忘記蜂蜜形成的背後的艱辛和不易。蜜蜂必須從200萬朵花中採取花蜜（nectar），才能製作出區區一磅重的蜂蜜；我們吃了一磅的蜂蜜，就是採集了200萬朵花的精華。「花蜜（nectar）」，在希臘和羅馬神話中，也是神的飲料的稱謂。

蜜蜂必須飛行9萬英哩，等於繞地球三圈，才能採集一磅的蜂蜜。每一隻蜜蜂在其一生之中，只能製造出十二分之一茶勺的蜂蜜。也就是說，12隻蜜蜂窮其一生，才能製成一茶勺的蜂蜜。一群蜜蜂（colony）由2萬到6萬隻蜜蜂和一隻皇后組成，工蜂蜜蜂都是雄性，只能活大約6個星期，做所有的工作。

蜂蜜在東西方，都是入藥的，可以用來治療嗓子痛、消化不良和皮膚病。蜂蜜中的天然果糖（fructose）和葡萄糖（glucose），可以被身體快速的消化。運動員們都使用蜂蜜，因為可以立即提神。

植物學家說，蜜蜂用同樣的方法採蜜，已經延續了1億5千萬年了，遠遠超出了目前地球人的歷史。而且，蜜蜂是給人類提供食物的唯一昆蟲。一位探險者從埃及兩千年的古墓裡發掘出來的蜂蜜，據說還美味非常。

但令人沮喪的是，科學家們發現，我們世界的蜜蜂，卻正在消失！十幾年來，生物學家們一直在警告農業界蜂群的崩潰，這是一種叫做「蜂群崩潰失調」（colony collapse disorder，CCD）的病症。2006年至2007年，美國蜂農發現失去了30％到90％的蜂箱。許多蜂群內，工蜂大量的突然消失。沒有工蜂，蜂群就不能存活。2015年到2016年，美國5000家蜂農失去了他們44%的蜂群。不光是冬天出現蜂群的消失，夏天也出現了。

生物多樣性研究中心（Center for Biological Diversity）去年三月發表的一份報告說，他們評估了北美的1400種蜜蜂，發現其中的700多種，都瀕臨著滅絕的狀態。國際研究（Global Research）2017年11月的一份報告也指出，大規模的海洋生物的滅絕，很快就會按驚人的速度進行，而這是由於污染、水溫上升和生態環境失去造成的。報告注意到，蜜蜂養殖者從2006年開始觀察到他們的蜂群在急速減低，美國大草原各州和中西部的蜂群，甚至損失了高達70%。

如果蜜蜂真的絕滅了，那會怎麼樣呢？除了製造蜂蜜，蜜蜂還是最重要的花粉傳播者。世界上100種作物中，蜜蜂為其中的70種傳花授粉，而這70種作物餵養了地球上90%的人。
如果沒有蜜蜂，我們會失去所有蜜蜂授粉的作物，所有吃那些作物的動物也完了，超市內一半的水果和蔬菜也會沒了。除了蜜蜂，其他可以傳花授粉的物種，如蝴蝶、鳥類和甲殼蟲，也在大量滅絕。去年，聯合國甚至警告說，失去了這些傳花授粉的昆蟲，世界的糧食供應都會出問題。對人類最大的威脅，就是全球蜜蜂數量的減低。愛因斯坦當年曾經說，「蜜蜂消失五年之內，人類也就不存在了。」

過去5年，美國30%的蜜蜂、幾乎三分之一的蜂群，都消失了。並且，蜜蜂消失的速率，還在迅速增加；給蜂農帶來的損失，高達每年300億美元。美國政府對此的調查，將蜂群消失的原因歸咎於花草綠地的消失、氣候變化、殺蟲劑的使用、生存環境消失、各種各樣的病毒、甚至手機通訊塔的廣泛存在。可以說，蜜蜂的消失會帶來什麼樣的影響呢？我們人類目前的生活狀態，都會發生改變！

蜜蜂消失的另一個原因令人震驚，是人類的貪婪引起的。通常，蜂農會留下一些蜂蜜給蜂群過冬食用，這些「自產自食」的蜂蜜是具有抗菌、抗毒效能的天然食品。但蜂農們為了提高蜂蜜產量，往往用「高果糖玉米糖漿」（high fructose corn syrup，HFCS）來留給蜂群過冬食用，而不是留給它們天然的蜂蜜。這些人工製造的「高果糖玉米糖漿」，是沒有抵禦病毒的能力的！

（待續） ◇