養護肝膽 先戒除不良習慣

文 _ 鄧正梁（正梁中醫診所院長）

《尚書．洪範》中箕子解釋五行時說道：「五行：一曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土。水曰潤下，火曰炎上，木曰曲直，金曰從革，土曰稼穡」這裡的曲直是指樹木的生長型態、枝幹變化的樣子，而具有生長、生發、順暢性質的事物，都歸於五行中的木。

春天屬木，因此時花草樹木從隆冬中甦醒，開始生長發育，樹木的枝條向四周延展。在人體中，肝與膽屬木。《素問．五常政大論篇》云：「發生之紀，是謂啟陳，土疏泄，蒼氣達，陽和布化，陰氣乃隨，生氣淳化，萬物以榮。」肝對人體之氣具有疏通發洩、調達通暢的作用，肝氣還有生發的特性，膽處於身體生發之初，生發到肝的時候，春天養生，最重要的就是肝與膽。

養護肝膽，最重要的就是戒除生活的不良習慣，如飲酒過度、長期熬夜、過度勞碌工作、日夜休息不定時、吃飯不規律等等，這些都是損害肝膽的壞習慣。《黃帝內經》中指出，「是動則病口苦，善太息，心脅痛，不能轉側，甚則面微有塵，體無膏澤，足外反熱……」這些都說了肝膽出問題後出現的狀況，因此要顧好肝膽，一定要先戒除不良習慣，否則營養品吃得再多也徒勞無益。

在醫院檢查出脂肪肝，最常見的原因與多喝酒、多吃肉有關。要脂肪肝消失，一定要飲食清淡，忌酒少肉，多吃綠色食物，因青屬木，所以不妨多吃綠色蔬果，如菠菜、黃瓜、絲瓜、韭菜、油菜、空心菜等。

大動肝火、急躁易怒會傷肝，但若強忍怒氣、悶悶不樂同樣也傷肝，因肝氣鬱滯，滯而生疾。肝經分布於兩肋，而乳房正位於肝經循行之路，而肝主疏泄，若肝經氣機不暢，肝氣鬱結，就會出現乳房悶脹、乳房疼痛的問題，而長期的憂鬱、生氣，也會使肝的疏泄功能失常，在女性就容易產生乳房纖維化的問題。

肝是木，木剋土，土是脾胃，肝脾失和，脾胃運化功能失常，導致水液停滯，血行不暢，產生痰瘀等病理產物，形成腫塊。因此養生也是需要修養心性，開闊胸襟，別把氣憋在心裡，導致生病。

至於生氣容易禿頭，因脾氣暴躁，肝陽上亢，沖發到頭頂，皮毛為金，金剋木，於是一場交戰結果，就成燎原之勢，頭頂禿了！

《黃帝內經》中提到：「肝者，將軍之官，謀慮出焉。膽者，中正之官，決斷出焉。」膽氣充足的人，可以始終保持理智，不受外界突然變化而影響；但是膽氣不足的人，容易怯懦，因受驚害怕而得病，常常失眠多夢，神經衰弱。

《黃帝內經》中提到：「黃帝曰：怯士之得酒，怒不避勇士者，何藏使然？少俞曰：酒者，水穀之精，熟穀之液也。其氣慓悍，其入於胃中，則胃脹氣上逆，滿於胸中，肝浮膽橫，當是之時，固比於勇士，氣衰則悔，與勇士同類，不知避之，名曰酒悖也。」酒是穀物的精華，喝到胃中，使胃脹，氣血上逆，滯於胸中，肝氣上升，膽汁橫逆，人的行為舉止會像勇士一樣，敢於決斷，但這只是一時，等酒勁一過，氣衰之後，又會為自己的行為懊惱了。◇