菲律賓糖鄉 面具嘉年華的發源地

巴科洛德「面具節慶」（Masskara Festival）始於1980年，是用來激勵人心。

巴科洛德最著名的就是「面具節慶」。面具節始於1980年，當時西黑人島的天災人禍與悲劇不斷，因此，由藝術家、地方政府以及公民團體一起合作，共同喚醒Negrense 精神來度過難關——無論情況多糟，也要掛著微笑生存下去。

文、攝影 _ 葉吉安（Ann Jeanneth Yap）

黑人島是中部菲律賓的一個大島，座落於米沙鄢（Visayas）群島的西邊。整個島分屬二個行政區：西黑人島省（又譯：西內格羅省，Negros Occidenta）以及東黑人島省（Negros oridental）。

巴科洛德（Bacolod）是西黑人島省的省會，也是該省的政治經濟中心。島上居民為Negrenes族，屬皮膚較黑的原住民，也是特別樂天愛笑的友善民族。該省也有自己的方言，叫「希里加儂語」（Hiligaynon），對外國人而言，英文還是通用語言。

「菲律賓的糖碗」

西黑人島土地非常適合種植各種蔬果，庶糖就是主要農產品。西黑人島的糖產量占全菲律賓的一半以上，號稱「菲律賓的糖碗」。

西黑人島是農業省分，土地非常適合種植各種蔬果，大部分的土地都是農地，而庶糖就是主要農產品。西黑人島的糖產量占全菲律賓的一半以上，號稱「菲律賓的糖碗」（Sugar Bowl of the Philippines）。上次造訪時，還買了好幾罐黑糖塊（Muscovado Rocks）──完全以傳統天然方式製成，無任何人工添加物，原料就是100％的甘蔗──最重要是價格很便宜，只有臺灣高級黑糖的十分之一價格。

西黑人島的養殖漁業也是主要的經濟來源，很多漁夫都擁有或租用池塘進行魚類養殖。這裡到處都有地方土產，美食也很多，包括黑糖餡麵包（Piaya）、捲餅（Barquillos）、炸香蕉（Pinasugbo）、芒果夾心包（Pastel de Manga）、香蕉夾心酥餅（Panyo-panyo）和牛奶糖（Dulce Gatas），到此一遊時別忘了嚐鮮一下。

無論情況多糟 也要微笑堅持下去

面具節始於1980年，是用來激勵人心，尤其是當時西黑人島的天災人禍與悲劇不斷，因此，由藝術家、地方政府以及公民團體一起合作，共同喚醒Negrense 精神來度過難關，也就是無論情況多糟，也要掛著微笑堅持生存下去。

「面具節慶」（Masskara Festival）源於英文的「Mass」（群眾）以及西班文的「Crara」（臉／面具）。

每年10月的第三周是「面具嘉年華」的節慶，通常這時會湧入許多遊客到此來觀光並體驗多彩多姿的嘉年華，並將自己成為嘉年華的一員。節慶時，各式遊行隊伍會沿著Lacson街行進，戴著面具的各式團隊與舞蹈群會慢慢通過。這一周街頭攤販也會暴增，出售各式各樣的面具、紀念品、派對行頭以及裝飾品，還有各種本土食物。當然，晚上也是熱鬧非凡，露天舞臺、各式派對、煙火也在街上進行著，躁音可是很大的。

西黑人島的著名觀光景點

西黑人島也有不錯的觀光資源，像是歷史古蹟、瀑布及許多的海灘。但這些地區卻在中文世界裡不受重視，例如著名的Mambukal瀑布就以七層瀑布及溫泉聞名。而且許多的山巒，如Kalanon山及高地等都有超原始自然的絕佳景觀。

這裡還有洞穴探險，但別忘了要聘嚮導帶路以免誤入歧途。巴科洛德的羅馬式建築——戰後廢埕也是景點之一，由Lacson為其愛妻建立的豪宅，經戰火摧殘後，如今只剩屋殼屹立不搖。

巴科洛德的羅馬式建築——戰後廢埕也是景點之一，由Lacson為其愛妻建立的豪宅，經戰火摧殘後，如今只剩屋殼屹立不搖。

當然，SM City及Ayala Center商場也可以滿足購物需求。喜歡低度旅遊開發、遠離主要觀光人群及窮遊的背包客，這裡可以做為下一個觀光景點，也可當做串島遊的中繼點。

馬尼拉及宿霧（Cebu）都有飛機抵達巴科洛德。另外，巴科洛德也可搭船到怡朗（Iloilo），後轉巴士到長灘島的Caticlan巴士站、碼頭和機場，而且都在走路五分鐘的路程內。另外，也有巴士抵達宿霧及東黑人省的杜馬蓋提（Dumaguete）。市內吉普尼及三輪車都很廉價。◇