中國奶農 正在被牛奶「淹沒」

中國奶農 正在被牛奶「淹沒」（大紀元製圖）

【新視角聽新聞】近年來，中國大陸奶牛場不斷擴張，但由於出生率下降、經濟放緩消費者捂緊荷包，導致需求減少，中國充斥著賣不掉的牛奶，迫使規模較小的牛奶廠停業，也擠壓了世界各國對中國牛奶市場的出貨量。

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路透社9月20日報道，中國牛奶過剩現象表明，北京以食安為驅動力，通過鼓勵消費和擴張來提振乳製品行業受創。高成本以及2008年毒牛奶醜聞也使得中國牛奶出口難以提振。

2018年，作為更廣泛推動糧食自給自足的一部份，北京政府呼籲建立更多牛奶農場並提高產量，中國乳製品行業迅速發展，農場激增，還進口數十萬頭荷斯坦牛（Holstein cattle）。

但疫情以來，中國經濟低迷，削弱對奶酪、奶油和黃油等高價食品的需求，再加上人口老齡化影響，中國牛奶消費量從2021年的人均14.4公斤下降到2022年的12.4公斤，這是中共統計局提供人均牛奶消費量數據的最近一年。

與此同時，作為全球第三大生產國，中國牛奶產量從2017年的3,039萬噸激增至去年的近4,200萬噸，超過北京2025年4,100萬噸目標。

自2022年以來，中國牛奶價格已跌至每公斤約3.8元（0.5352美元）的平均生產成本以下。根據中共農業農村部公布的2024年5月的鮮活農產品供需月報，國內原奶供過於求形勢仍在持續，牛奶原奶收購價格已連續27個月同比下降，下降持續時間為2010年以來最長的一次。

大陸虎嗅網報道，化名張明的河南地區牧場主對鯨商表示：「這些年我們牧場一直在給大型乳企供奶，最新的供奶到手價格只有3元/公斤，今年年初供奶到手價還有3.4元/公斤。」

價格下跌導致許多虧損牛奶農場關閉，而牛肉也是中國另一個供應過剩市場，其它農場也有通過賣牛換取牛肉，來達到減少牛群的目的。

中國主要生產商之一現代牧業報告稱，今年上半年其奶牛存欄量減少一半，淨虧損達2.07億元人民幣（合2,907萬美元）。

大宗商品金融服務公司StoneX乳製品（亞洲）主管李一凡（Li Yifan，音譯）表示：「奶牛養殖公司在賣牛奶和賣肉時都在虧損。」

虎嗅網報道，張明坦言：「我擴建牧場的時候，在廠房和奶牛上投資金額較大，當前牛價也在下滑，我現在退出行業，虧損會很大。所以現在不得不繼續堅持，等待行業渡過難關。」

化名李賀的溫州奶農也表示因價格已跌至數年前水平，整個牧場都處於虧損狀態。

中共海關數據顯示，今年前8個月，中國乳製品進口量（主要來自新西蘭、荷蘭和德國）同比下降13%至175萬噸；其中奶粉進口量下降21%至62萬噸。

荷蘭合作銀行研究部上個月在一份報告中表示，2024年，乳製品淨進口量可能比上年同期下降12%，「乳製品下行周期的延長，可能會繼續影響2025年進口量」。

根據中共政府數據，除了經濟放緩之外，出生率下降意味著需要配方奶粉的嬰兒數量減少，2023年中國出生率創歷史新低。

新西蘭A2牛奶公司在中國銷售嬰兒配方奶粉，該公司8月份表示，在截至6月的2024財政年度中，中國嬰兒配方奶粉市場的數量和價值分別下降8.6%和10.7%，在2025年可能會進一步下降。

液態奶占中國乳製品消費的80%。2018年，北京提出要教育消費者從喝牛奶轉向「吃牛奶」，以此增加乳製品消費，意味著增加開發奶酪、奶油和黃油市場，將牛奶變成保質期更長價值更高產品。但是因爲面臨到消費者普遍正在勒緊褲腰帶，這項作法實際上遭遇許多阻力。

中國奶業協會7月3日在武漢召開的第十五屆奶業大會上，有大陸學者在會上透露因產能過剩。現在乳企賣一噸奶粉要虧損人民幣一萬元，而且，行業虧損面超過80%。

據中共國家統計局數據，2023年中國牛奶產量為4197萬噸，企業過快擴張導致行業產能過剩。

一位參會的乳企人士對《每日經濟新聞》透露，生鮮乳的保質期一般是18個月到24個月。庫存太多國內消費不完，如果庫存繼續積壓下去，時間到了都要銷毀。

市場內卷，庫存高企，原料奶價格也持續走低。澳亞集團2023年年報顯示，根據農業農村部的資料，2023年12月的原料奶售價較2022年12月低約11%，是十多年來原料奶價格同比降幅最大的一次。也有觀點認為中國經濟下行，需求減少也是造成乳企產能過剩的原因之一。

中國奶業協會表示，為了控制過剩產量，中國生產商正在將原奶轉為奶粉，截至6月底，過剩量已超過30萬噸，大約是去年水平的兩倍。

StoneX的李表示，中國也在嘗試出口全脂奶粉，但由於摻假醜聞陰雲未散，出口受限；此外，許多中國消費者更喜歡外國品牌。

2024年上半年，中國乳製品出口量為5.51萬噸，同比增長8.9%，但僅占順差的一小部份。

根據StoneX的計算，中國奶農對昂貴動物飼料很依賴，而新西蘭的奶牛生長環境是在牧場上吃草，意味著中國奶農的生產成本幾乎是最大出口國新西蘭的兩倍，。

國內供應過剩，使得中歐貿易爭端中，即便中共企圖打擊歐盟奶酪、牛奶和奶油進口中國，但對緩解國內供應過剩的情況作用不大。

經濟學人智庫消費品研究分析師坦尼婭‧巴蒂亞（Tanya Bhatia）表示：「雖然限制歐盟乳製品進口可能會給中國牧民帶來短期緩解，但仍無法解決生產過剩和需求停滯等更深層次問題。」

以上節目內容，取材自大紀元記者夏雨綜合報道、部份大紀元網站新聞。

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責任編輯：Vion Lo

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