古老醫學傳統中，蜂蜜一直頗受青睞。現在研究人員在系列研究中也證實了蜂蜜的癒合能力。更重要的是，蜂蜜被認為也屬於未來的治療手段。在治療多重耐藥細菌而抗生素無效時，蜂蜜派上了大用場。德國的診所成功證明了這一點。

文 _ Sonja Flesch-Reiss（英文大紀元記者）
編譯 _ 沙莉

以往的戰爭中已經發現，敷上蜂蜜能夠幫助傷口更好地癒合。現代醫療廣泛採用抗生素，而使蜂蜜這項傳統藥材受到了冷落。但現在情況有所改變，因為醫院面對的病菌即多重耐藥細菌，會抵抗幾乎所有流行的抗生素。

醫用最有效的蜂蜜並不是花蜜、松花蜂蜜或是苜蓿蜂蜜，而是採自澳大利亞或新西蘭的麥蘆卡蜂蜜，此為蜜蜂採集澳大利亞荒野中薄子木屬麥蘆卡紅茶樹之蜜。每逢初夏，麥蘆卡茶樹盛開的花朵會引得成群的蜜蜂採集花蜜。

醫用最有效的蜂蜜是採自澳大利亞或新西蘭的麥蘆卡茶樹之蜜。（Gerald.w／維基百科）

德國出產的蜂蜜的糖分經過酶降解後產生用於傷口消毒的過氧化氫。但在麥盧卡蜂蜜中，還存在不同的成分——甲基乙二醛（MGO）。常見蜂蜜每千克中含有1至5毫克，而麥盧卡蜂蜜每千克中甲基乙二醛的含量高達300至700毫克。

甲基乙二醛是一種有效的抗菌物質，天然存在於麥蘆卡花朵的花蜜裡，蜜蜂採集花蜜後，抗菌物質就進入了蜂蜜中。這種物質的抗菌作用依賴於活性成分的量。新西蘭麥盧卡蜂蜜主產區土著居民毛利人，早在幾個世紀前就已經發現麥盧卡樹是一種神奇的「藥用植物」，常被用於治療各種傷口和感染、皮膚潰瘍、濕疹等。

新西蘭研究人員開發了基於麥盧卡蜂蜜的醫用蜂蜜，用於局部傷口處理及口腔和咽喉感染。這是在歐洲獲得批准的醫療產品。蜂蜜無副作用，並且可用於過敏患者。

麥盧卡蜂蜜可對抗多重耐藥細菌

麥盧卡蜂蜜所以也適用於殺滅抗生素失效的病菌，甚至殺滅可怕的MRSA（多重耐藥金黃色葡萄球菌）。早在90年代末，研究人員就發現麥盧卡蜂蜜含有麥盧卡樹獨特因子（UMF），這種成分很難確定，但殺菌能力極強。

自2002年，麥盧卡蜂蜜在德國和奧地利取得了巨大成功。德國波恩大學醫院小兒腫瘤傷口護理專家在2006年說，使用麥盧卡蜂蜜後，死亡的組織更快地排除掉，傷口癒合得更快。此外，更換敷料更為容易，病患的痛苦減少，難聞的氣味也減少。多年不癒的傷口往往在幾周內就癒合了。

加拿大渥太華大學2009年3月的研究發現，麥盧卡蜂蜜對醫治鼻竇炎的致病因子有效。

在醫院引發感染的細菌多數為超級細菌，通常至少對一種抗生素產生抗性。研究發現，麥盧卡和Jelly Bush蜂蜜勝過了抗生素，對測試使用的所有病原體包括多重耐藥細菌都有效。關鍵是，細菌對蜂蜜不像對抗生素一樣發生適應性改變而產生抗性。所以，不僅在抗生素無效的情況下蜂蜜能夠大顯身手，效果也非常持久。

這項研究清楚地表明，在很多情況下，藥用蜂蜜可替代傷口或導管的抗生素藥膏。細菌產生抗性的速度越來越快，導致抗生素的有效期越來越短，替代治療途徑因此是必不可少的。

作為醫藥使用了幾千年的蜂蜜可謂「青春不老」，現代醫學需要重新審視被遺忘的傳統醫學知識，使祖先的智慧重新回歸人類。◇