古时中医是讲究“药食同源”的，例如，常常听到有所谓的“药膳”，即是药材与食物一块儿炖煮炒炸的，像“十全大补汤”、“八珍汤”常常与鸡肉、鸭肉或是排骨一起煮，台湾流行的“四神汤”则常与猪肠、猪肚一起煮。

在服用中药的时候，很多人都疑问有没有什么禁忌？例如，吃补药都忌萝卜。实际上，不绝对每一味药都怕萝卜。在《本草备要》里记载，莱服俗作萝卜，是宣药，有宣通、行气、化痰、消食的作用，可用来散淤消食，可以治吐血、衄血，还能利二便、解酒毒，以及制面毒、豆腐积。

因现代人很讲求补，补气、补血、补肾等，萝卜因为是行气、破气的东西，所以，就怕把用药物补了的气又给破了，以至于说吃中药忌萝卜。如果查查古书，补气的药却很少怕萝卜的，如黄耆、人参、甘草，并不忌萝卜，只有服用某些药物忌萝卜，如何首乌、地黄。

地黄是补气而黏滞的，可以在肠胃中护住气，而萝卜有破气的作用。不过，临床上却也使用萝卜的这一特性，破除地黄太黏滞的作用。何首乌可以使头发变黑，萝卜多吃却渗人津液，使头发变白，所以萝卜跟何首乌也不可一块儿服用。

《本草备要》记载萝卜多食渗血，故白人髭发，发者血之余也，血不足了，头发就白了，所以说服何首乌、地黄者忌之。萝卜是属于比较凉的食物，也有寒毒，吃生姜能制其毒。

如果从气的“补、破”观点看，萝卜与人参、黄耆、甘草这些补气的药物应不可同食。
 
萝卜的益处

■ 预防及治疗痢疾

萝卜可以预防及治疗痢疾，《本草备要》里记载，夏月食莱服数斤，到了容易腹泻的秋天就不患痢。冬天的时候以萝卜菜叶摊屋瓦上，任霜雪打压，到春天的时候采收，煎汤治痢会得到好的效果。

■ 用于避难

古人避难还可利用萝卜。如果避难时，人躲在石洞里，贼在外头用烟薰，此时避难者可口含一块萝卜，烟侵不到，就可不必逃出洞而被抓。

■ 制面毒的作用

有一则古代的故事说，曾经有个人梦到一位红衣女子，还有个小姑娘，在宫殿里唱歌，歌词是：“五灵楼阁晓玲珑，天府由来是此中，惆怅闷怀言不尽，一丸莱服毁吾宫。”意思是一个萝卜却让我这宫殿都给弄出问题了。

有道士解梦说：“此犯大麦也。”意思是，做这个梦的人吃了大麦面粉，中了大麦毒，才会梦到穿红衣的女子。梦穿红衣女子意思是伤到了心、神，而梦见那小姑娘却是脾神，心神、脾神都伤了，所以身体出了问题，如果吃了萝卜可以毁掉心神、脾神之宫，也就是可以解了大麦的毒。

■ 消除“豆腐积、面食积”

北方人吃面食多，而高筋面里所含的蛋白质特别丰富，却不容易消化，就会积在肠胃里，古人称为“面积”。可以使用萝卜让这面积消除。由此可见，萝卜在做为药物和食物方面，都是很不错的。如果要做“腐浆”，就是黄豆磨成浆，再用豆浆收成腐浆制成豆腐，当里头放萝卜，就根本收不起来，“腐浆见莱服则难收”，所以要消除豆腐积、面食积，都可以使用萝卜。◇