三鹿毒奶事件大掃描

文 ◎ 齊先予

在食品中添加三聚氰胺，此一中國食品工業中不公開的祕密，終於在三鹿毒奶粉事件曝光後攤在陽光下。如果不是一個農民、一名記者和新西蘭總理的仗義執言，還會有多少孩子受害？多少家長心碎？

九月十五日，浙江《衢州晚報》講述了一個小寶寶的故事。二零零八年八月四日是江山市新塘邊鎮永豐村婦女陸小琴想要忘記卻又永遠忘不了的一天。那一天是她女兒小琪琪（姜琪慧）來到世間的第三百零九天。

琪琪是個乖孩子，半歲前一直很好帶，很乖很少哭。但後來四個多月裏，孩子經常在床上翻來翻去不睡覺，總發出嗯嗯的聲音，小便也很少。那天早上八點多陸小琴醒來，見女兒非常難得地在熟睡。半小時後琪琪醒了，母親把女兒抱起來，只見孩子眼皮耷拉著沒有精神，臉色發黑。過了一會用手探探身體，有點涼了。一直不敢想的事終於發生了。

陸小琴大哭起來，丈夫姜發軍呆在一旁說不出話來。七個月大時琪琪發高燒，帶到鄉衛生院打一針退燒針後第二天就退燒了，但從那以後琪琪經常發燒，打針已經沒有用了。姜發軍就用摩托車把琪琪載到江山市婦幼保健醫院、杭州的省兒童醫院就診。醫生在琪琪住院兩小時後開出病危通知：「雙側輸尿管結石，雙腎多發泥沙樣結石伴積水，腹腔積液……」這種病只能維持、不能根治，而且診療費用高達四、五十萬人民幣。儘管勤快的姜發軍每天打兩份工，但全家收入每月只有一千多元。住院一天後，姜發軍無奈的把女兒帶回家等死。但沒想到死亡來得這麼快，心這麼痛……

九月十二日傍晚，姜發軍從廣播裏聽到關於三鹿奶粉的新聞，立刻明白了女兒的死因。琪琪沒喝過一口母乳，一生下來喝的就是三鹿奶粉。吃到第二十一罐三鹿牌U+奶粉時就走了。琪琪是得了腎結石，小便拉不出來，痛得嗯嗯叫。「不會說話的孩子是疼死的。」陸小琴一想到這就泣不成聲。九月十三日，姜發軍把女兒的相關資料交給了江山市衛生局，但官方公布的三個死亡患兒名單中，一直沒有姜琪慧的名字。

如此令人心痛的故事恐怕在中國還有很多。

九月十七日，武漢一名因食用有毒奶粉的嬰兒正在接受醫師診治。（Getty Images）

一通報料電話曝光事件

有網友說，這次三鹿毒奶粉事件能曝光，得感謝三個人：一個農民、一個記者和一個總理。九月三日，甘肅岷縣農村的年輕父親李龍帶著他八個月大的女兒來到蘭州市解放軍第一醫院看病。他看到十多個孩子的病狀都是發燒、沒小便。為給女兒治病，李龍已花了近兩萬元，早已債臺高築。走投無路之下，他撥通了《蘭州晨報》的報料電話，希望得到社會熱心人士的捐助。

九月九日，《蘭州晨報》記者沈麗莉發表了題為〈十四名嬰兒同患「腎結石」〉的報導。消息一出，旋即在網路世界裏飛速流傳。十日，《東方早報》第一次點出那個「某奶粉」就是連續十五年全國銷量第一的優質產品三鹿奶粉，然而三鹿卻回應說：「甘肅質檢的檢測結果是三鹿奶粉沒問題。」

十一日，湖南、湖北、山東、安徽、江西、江蘇等十省區相繼報導出眾多「三鹿結石娃娃」病例。這些嬰兒住院症狀是：尿閉、小孩哭鬧不止、下腹部微隆、尿道結石等，嚴重的還有腎功能衰竭、心衰等症狀，若不及時搶救隨時都有生命危險。

許多孩子喝三鹿奶粉後導致雙腎結石合併尿道結石梗阻，無法排尿，孩子疼得大聲哭嚎。（Getty Images）

許多孩子喝三鹿奶粉後導致雙腎結石合併尿道結石梗阻。由於無法排尿，膀胱脹得腫起來了，孩子疼得哇哇亂叫。急診手術時，醫生切開腎盂輸尿管取石：「我們將尿道結石推進膀胱，然後用鉗子將結石粉碎，之後沖洗雙側輸尿管、腎盂，有大量泥沙樣結石排出。」江蘇徐州兒童醫院泌尿外科醫生馮東川在博客中寫道，據說這還只是早期病症現象。

因為喝了三鹿奶粉導致腎結石合併尿道結石梗阻而在醫院接受治療的孩子。（江蘇徐州兒童醫院醫生馮東川的博客）

新西蘭政府促中共採取措施

十二日，三鹿承認早在奧運開幕前的八月一日已證實奶粉被污染，凶手是不法奶農。他們為多掙錢，在上交鮮奶時加水和三聚氰胺（melamine）。石家莊警方宣稱已傳喚七十八名嫌疑人。三鹿還表示，截至九月十日，已封存問題奶粉二千一百七十六噸，收回奶粉八千二百一十噸，大約還有七百噸奶粉正在通過各種方式收回。其中有二十五噸奶粉出口到了台灣。

十三日，中國衛生部首次召開記者會，宣布三鹿奶粉已造成至少四百三十二名嬰兒患腎結石。十四日，衛生部黨組書記高強在記者會上強調，三鹿牌嬰幼兒配方奶粉沒有外銷，只有少量銷售到「中國台灣地區」用於食品加工。言下之意，受害者只是「自己人」，不會像二零零七年美國寵物事件波及國際社會。至於查出的中毒範圍，大陸媒體沒有後續報導。知情人透露說，大陸各大媒體（包括網站）已得到中宣部通知，不得擅自報導三鹿事件，只能用新華社通稿。

十五日，新華社稱，共發現臨床診斷患兒一千二百五十三名，死亡二人。同日，新西蘭總理克拉克（Helen Clark）對全世界宣布，作為三鹿外資股東（43%股權）的新西蘭恆天然集團（Fonterra），在八月二日得悉奶粉出現問題後，已要求河北省官員回收問題奶粉，但對方一直未採取行動。

直到九月三日，新西蘭政府致函中國政府高層，敦促其採取措施，九月十一日，三鹿毒奶粉事件才在大陸主要媒體出現。假如沒有新西蘭政府的干預，三鹿事件可能就跟人們經常在地方小報看到的事故災情一樣，不了了之。

中國合肥的一家醫院，一位母親帶著自己因毒奶粉受害的孩子等候看診。（法新社）

國產奶粉大都在黑名單上

十六日，中央電視臺CCTV在新聞聯播中指出，國家質檢總局對國產奶粉進行部份抽檢，在二十二個廠家、一百九十三個批次中的六十九批產品中檢出了三聚氰胺，有毒奶粉比例為35%，幾乎所有國產奶粉都在有毒黑名單上，包括伊利、蒙牛、聖元、三鹿、南山、雅士利等「中國名牌奶粉、國家免檢產品」。

這二十二個有毒奶粉廠家按三聚氰胺含量從高至低依次為：三鹿、熊貓、聖元、古城、光明、惠民、蒙牛、多加多、雅士利、南山、齊寧、雅士力、金幣士、施恩、金餅、伊利、奧美多、愛可丁、利寶、磊磊、保安利、聰而壯。石家莊三鹿牌嬰幼兒配方奶粉被檢測的十一個批次中，每批都含三聚氰胺，其最高含量為每公斤二千五百六十三毫克，其他為每公斤零點零九至六百一十九毫克之間。

十七日，衛生部部長陳竺表示，從九月十二日至十七日八時這一周裏，各地共報告臨床診斷患兒六千二百四十四例，其中一千三百二十七名患兒需住院治療，一百五十八人發生過急性腎功能衰竭。

陳竺還表示，經專家評估，三聚氰胺在嬰兒體內最大耐受量為每公斤奶粉十五毫克，而三鹿慧幼Ⅱ奶粉中三聚氰胺含量高達每公斤二千五百六十三毫克，有毒物超標一百七十倍。國際上認定的三聚氰胺可容忍攝入量為每日每公斤零點六三毫克。

國家質檢總局局長李長江也在新聞發布會上承認，跟國外食品檢測一樣，質檢局從來沒有檢測過奶粉中三聚氰胺的含量，「因為這些物質是不允許添加到食品當中的。」言外之意，質檢部門沒有責任。

同日，據河北省副省長楊崇勇披露，被捕的兩位石家莊奶站收購人員耿姓兄弟供認，他們從二零零五年四月就開始在奶中加三聚氰胺了，而且三鹿集團早已知道此事。

九月十九日成都一毒奶粉受害嬰兒正接受超音波檢查腎結石情況。（Getty Images）

讓民眾淡忘，媒體報導近尾聲

十七日，河北省委免去石家莊市委副書記冀純堂等人的職位，三鹿集團總經理田文華也被刑事拘留。田文華曾獲得全國勞動模範、全國質量管理先進工作者等一百多項榮譽稱號，是第九、第十屆全國政協委員，同時擔任中國奶業協會副理事長等職。

十八日，質檢總局宣布對液態奶的專項檢查結果，共有二十四個批次液態奶含三聚氰胺，其中包括蒙牛、伊利、光明等知名品牌。十九日，質檢總局發出緊急通知，要求九月十四日後奶製品不出現質量問題。與此同時宣布的發病人數依然是六千多，死亡四人。

十九日，大陸關於三鹿毒奶的報導處於尾聲。有網友預測說，跟以往處理黑磚窯童奴工、四川地震豆腐渣學校、官逼民反大規模抗議一樣，政府將抓幾個替罪羊「嚴懲」後，以「擾亂治安」名義打壓受害者的索賠，再讓某領導現場喝奶以示無毒，然後媒體再不提及此事。重演「掩蓋、揭發、再掩蓋」三階段模式之後，讓人們淡忘此事。

有趣的是，大陸媒體當天沒有報導日本農林水產大臣因日本出現倒賣劣質米事件而引咎辭職。

三聚氰胺導致不育症和膀胱癌

三聚氰胺是常用化工產品，分子式為C3N36H6，主要用於塗料、模塑膠、黏合劑、紡織造紙、皮革鞣製、阻燃化學品以及脫漆劑等。市面售價約十一元一公斤。其外形類似蛋白粉，無味，且含氮量高（66%）。

三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，無味，是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，重要的氮雜環有機化工原料，是不允許添加到食品中的。（網路圖片）

中國食品工業為了節省檢測成本，一般不直接測量蛋白質含量，而是採用簡單的「凱氏定氮法」，通過檢測食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量。這個方法的前提是假設食品中沒有添加其他含氮物質。由於此法不能區別是蛋白質還是化工聚合物，不法份子把三聚氰胺混在各類食品中冒充蛋白質，於是三聚氰胺有個俗名叫「蛋白精」。

一九四五年的藥理資料顯示，三聚氰胺急性毒性試驗的半數致死量大於每公斤三克（LD50，大鼠，經口），被視為低毒性，然而美國寵物案中摻雜了含量小於6.6%的三聚氰胺的小麥蛋白粉就能導致小動物死亡，於是人們對三聚氰胺「毒性輕微」的傳統結論畫上了大大的問號。

這次三鹿奶粉中三聚氰胺含量竟高達每公斤二點五六三克，幾乎接近每公斤LD50的三克，這意味著拿這些奶粉餵養大鼠，接近一半的老鼠都可能會被毒死。當得知自己給孩子吃的是能毒死老鼠的奶粉，受騙家長們簡直氣瘋了。有網友憤怒的表示，哪怕傾家蕩產、日子不過了，也要找三鹿算帳。

然而家長們還不知道，即使現在檢查沒有病變的獨生子，今後也有很大的危險，因為中共官方在介紹三聚氰胺的毒害時，有意隱瞞了一個重大危機。據英文維基百科介紹，國外長期慢性毒性試驗顯示，三聚氰胺除導致腎結石外，還會導致生殖系統損傷、不育症、膀胱癌等病變。當孩子長大結婚後發現生殖系統有問題、無法生育時，那種斷子絕孫的痛苦更是今天的家長無法想像的。

三鹿擠破中國食品工業膿包

早在事件初期，一位三鹿員工憤憤不平的說：「這是全行業的一個『膿包』，這次很不幸，被我們三鹿給擠破了。」的確，三鹿事件揭開的是整個中國食品工業的巨大黑洞。

據食品工業人士解釋，大陸使用蛋白精來冒充蛋白質的做法大約在十多年前就開始了，而且遍及食品工業全行業。

遠的不提，《新紀元》周刊在二十五期封面故事裏，介紹了去年掀起中美食品貿易爭端的「寵物致死案」。二零零七年三月，江蘇和山東兩企業輸往美國的寵物食品導致美國數千寵物貓狗死亡，引發國際社會強烈譴責，而有毒元凶就是三聚氰胺。事發後中共當局竭力拖延和阻止美國聯邦食品暨藥物管理局（FDA）的調查，在抓捕了幾個人、把廠房夷為平地之後，此事不了了之。

當時就有學者指出，如果不盡快填補食品添加劑的制度性漏洞，「下一個三聚氰胺還會出現。」沒想到竟一語成讖，只不過這次受害者不再是動物，而是我們的孩子。

毒奶粉事件爆發後，安徽合肥的一家醫院擠爆了替子女買藥的家長。（法新社）

奶品大國旱災促國內奶廠造假

九月初在《大陸農產品市場》周刊裏，一位知情人士披露了乳製品行業的潛規則黑幕，並分析了為甚麼早就有人添加三聚氰胺，而毒奶事件直到今年才大規模爆發的原因。

在二零零七年以前，由於國際市場奶粉價格比國內市場便宜，大陸99%的品牌都是買國外的大包裝奶粉，在國內灌裝成小包裝出售給中國人。奶粉企業只要有一個二十平米的房子，一臺封口機，再加上包裝袋，就能「生產」出各種規格針對不同消費群的奶粉。

以大陸乳製品知名品牌「蒙牛」為例，近年來它每年銷售量以幾百倍的速度增長，不可能是靠增加奶源來實現的。當時幾乎80%乳品廠都不自己養牛，奶源定價槓桿被國外奶粉供應商所控制，這也是前幾年奶農紛紛「殺牛」、「倒奶」新聞不斷出現的根本原因。同時由於北方牧場沙化嚴重，真正的牧業區面積已經小到沒有統計學意義。「風吹草低現牛羊」的自然風光早已被「沙漠化」、「沙塵暴」所代替，廣告上所說的自然美景只是營銷史上一個美麗的謊言。

然而由於二零零六年奶品大國新西蘭和澳大利亞都出現了旱災，二零零七年國際奶粉市場出現大幅價格提升，於是出現了中國國產奶粉比進口奶粉便宜的「新情況」，幾乎一夜之間奶農突然變得重要起來。由於奶源供不應求，使牛奶收購價直線上漲，於是，奶農、收購站、奶廠，三方都參與了作假。

「據我所知，國內某知名乳品廠，在二零零七年五月份就用三聚氰胺造假生產長效奶，出現質量問題後，內部召回數百萬箱產品。這次政府質檢部門助紂為虐是導致『三鹿結石門』的根本原因！」這位知情人憤慨地說。

毒奶仍蔓延，受害者上訴無門

九月十四日紐約報紙報導，十二日傍晚有人在湖北省孝感市郊的雜草叢中，發現數萬個空的三鹿幼兒配方奶粉袋，人們懷疑是三鹿問題奶粉曝光後，有人更換了包裝，把有毒奶粉換個廠家繼續投入市場。有網友建議說，應像林則徐銷毀鴉片那樣，令各地當眾銷毀所有毒奶粉。

然而只要回顧一下去年那場風風火火的中美有毒食品大戰，即使在國際社會的監督下，中共也只是走走過場，而同樣的三聚氰胺今天不又在中華大地上「繁榮昌盛」起來了嗎？假如中共有心阻止有毒食品，上次就做了，不會等到今天了。

據大陸「三鹿奶粉志願律師團」介紹，他們由全國二十三個省市的七十三位律師自願組成免費律師團，幫助受害家長討回公道。他們僅在網路論壇上發表了一個成立帖子，截止九月十七日就接待了近千次諮詢，其中很多孩子已確診為腎結石。據李方平律師介紹，由於醫療資源配置嚴重失衡，部份醫院人滿為患。河北、黑龍江兩省份醫院還稱衛生部有通知，凡結石小於0.4釐米的患兒不能享受免費治療。不少已經死亡或已花費數萬元治病的患兒家長急切地希望能得到索賠，然而這一切都還處在茫然無助之中。◇
　