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加州旧金山湾区的南部，靠近硅谷（矽谷）和斯坦福大学的地方，有家叫“布菲宫殿”（Palace Buffet）的韩国自助餐馆。喜欢吃韩国烤肉的人们，去旧金山一定不要错过这个地方。他们的韩国烤肉随便吃，七、八种牛肉、猪肉、鸡肉都腌得很入味，其他如烤黄花鱼、凉粉、韩国小菜等也鲜美精致。虽然布菲价格不菲，但顾客盈门、络绎不绝，韩国人、华人、黑人、白人、南美人，都在这里大快朵颐。

韩国人在用绿叶菜卷烤肉的调味料中，一定安排辣酱、大蒜片、和青辣椒。体验韩国人饮食习惯的时候，不免让人揣测和联想到，韩国人脾性方面的刚烈、直率、和火热，是否与这个饮食习惯多少有些关系。人们看见韩国首都首尔那些游行示威的韩国农民激烈的举动，或许会想到他们作为“国菜”的、可口的韩国泡菜。

听说首尔有家泡菜博物馆，有相关藏书两千册，并有数千篇关于泡菜的论文。泡菜显然关乎大韩民族的自尊，泡菜博物馆馆长甚至说，泡菜定义了韩国的民族性。

所以呢，不知是辣辣的泡菜造就了韩国人热烈的秉性，还是韩国人火热的脾性促成了他们对泡菜的热爱，有一点人们可以推测的是，如果哪一天韩国人不再热烈如火，而是偃旗息鼓、悄没声的做事，那一定是有甚么特别蹊跷的原因。

敏锐的日本媒体报导说，韩国工商协会调查了三百多家韩国企业，其中在中国投资的企业中，约三成打算或正在准备从中国撤出；担忧中国企业环境恶化的韩国公司，则高达九成。韩企撤出的原因是经营环境恶化、工资上涨、及纠纷太多。但更令人称奇、耐人寻味的，是出现了韩国企业家无视清算手续的“月夜潜逃”、突然从中国消失。比方过去几年山东青岛的韩国企业中，不履行清算手续、悄然撤退的，就有两百多家。

这些韩国经理人悄悄的夜遁，仔细推想起来，与中国商人近年来的抱团现象，以及大陆港资企业的倒闭潮，三者之间其实殊途同归、有异曲同工之玄妙。

国际黄金价格飞涨，最近一直在一千元美元附近徘徊，这使得所谓的“温州炒金团”开始出手。向来喜欢抱团投资、齐进齐退的温州商人，非常擅于市场炒作，能够动辄聚集上亿人民币的款项，这回据说更筹集了上十亿人民币的资金。他们炒完了房地产、矿产之后，现在又瞄准了黄金。

当然了，记得当年红茶菌、君子兰、板兰根、和普洱茶被翻来覆去的炒作、然后先后尘埃落地的人们，以及目睹了新贵们如何的抱团买房子、结伙购宝马、扎堆儿比悍马的人们，应该是可以冷静而从容的当一回看客的了。

看客归看客，仔细想想这些温州商人的举动，它们其实是违反经济规律的，它们甚至可以算得上是商业上的大忌。为甚么呢？一般人们要买甚么东西，尤其是大手笔、大批量的购买，越是不显山露水、越是不事张扬越好，最好是悄悄的、分散的购买，甚至放出卖压的信号。一旦事先放出风声，市场会立即反应，导致价格上涨，这不是购买者明智的举动。

但这些聪明的商人依然这样做，这又是为甚么呢？对这种异常的商业现象，人们可能会给出不同的解释。一种可信的解释，也许应该是这样的：中国商人抱团，可能是一种集体承担风险的考量，一种“法不责众”的预期，和一个同生死、共进退的心结。更深一步追究下去，则是对财产权确定性的怀疑、对政府和制度的不信任、以及对商业前景缺乏信心。

韩国经理的夜遁其实也是类似的：离开中国不想再回去了，是对商业环境的失望；弃自家的信誉于不顾，是对公司前景的绝望；不事清算而夜逃，则可能是对司法制度和程序公正性的怀疑及恐惧。港商的倒闭潮呢，更具体体现了中国执法环节、尤其是有关劳工法、人事法方面的问题。

让深喑商道的韩国商人、圆滑老到的温州商人、和精明能干的香港商人不能安心的做生意，而是使他们或联袂出动、或卷起铺盖、或落荒潜逃，这显然是商人们对社会公正投的一个不信任票。换个角度看呢，这个社会的经济和社会秩序看来出了挺大的问题、并正在经历一场我们或许很快就能看到的变迁。◇