浪漫古城魁北克精緻典雅古風猶存

文 ◎ 林妍圖 ◎ 新紀元

街邊的咖啡館，傍晚時分總是人滿為患，也是本地人悠閒生活的體現。

漫步在魁北克市(quebec city)的街道上，腳下是石板鋪就的小路，兩邊是古典精緻的歐式風格店鋪，不遠處還有始建於十七世紀的古教堂和城堡，彷彿置身於悠遠歷史中的歐洲，令人一下子就喜歡上這座加拿大的北部古城。眼前的一景一物，都散發出濃濃的人文和歷史，回味無窮。

這是一座擁有濃郁法蘭西風味、歷史悠久的文化古城，也是北美洲唯一被聯合國教科文組織列入世界文化遺產的城市。如果說魁北克省是加拿大的法國，那麼魁北克市則是加拿大的巴黎，雖然沒有巴黎的富麗堂皇和雍容華貴，但卻擁有一份精雕細琢的細膩和寧靜，一樣充滿法國人的優雅氣質和文化氣息。

法國國王路易十四塑像，靜靜地看著當年法國人登陸的地方。

魁北克城位於聖勞倫斯河沿岸，據守聖勞倫斯河最窄處，是聖勞倫斯河流域最重要的戰略要衝，扼守進入北美大陸的門戶，故有「北美直布羅陀」之譽。

魁北克城也是魁北克省首府、加拿大東部重要城市和港口，在印第安語中意為「河流狹窄的地方」。城市依山而建，起伏的山巒上，房屋、樹木點綴其間，聖勞斯河靜靜地環繞城邊，有一種獨特的幽靜和古樸。雖歷經四百年歲月和數次戰爭的磨蝕，但古城依然瑰麗。

尊重祖先守護文化傳統

魁北克城是除了墨西哥的古城之外，北美最老的城市。

這裏原為加拿大土著，即現指第一民族的家園。一六零八年，法國探險家薩姆埃爾‧德‧桑普蘭從聖勞倫斯河登陸，在陡峭的高原上建立了第一個法國人居住區，命名為魁北克城，並開始和印第安人進行皮毛交易。一六六三年魁北克城成為新法蘭西首府，以聖路易堡壘保護的鑽石角為中心，開始發展。　　

因地形險要，魁北克城成為歷史上有名的軍事要塞，以及歐洲工業品和北美裘皮的集散地。聖勞倫斯河在十九世紀上半葉成為重要的港口，造船業獲得發展。

英國殖民者在十八世紀大舉進入北美，引發英法之間為爭奪加拿大殖民地的戰爭。一七五九年，英法軍隊在魁北克城外激戰，法軍投降，從此英國人規定法國人不得說法語，不得信天主教，不實行法國法律，但頑強的法國人後裔絕不妥協。最終，英國在一七七四年頒布的〈魁北克法案〉中，允許法國後裔保留自己的文化和法律，此後的憲法法案也衍生於它。　　

時至今日，隸屬於魁北克省每一輛汽車的牌照上，都印著一句法語：「我們永遠記住（Je me souviens）」，即當年法國後裔抗爭的口號，告誡後人尊重祖先，繼承和守護自己民族的文化傳統。

加拿大建國以來，魁北克自治和獨立是加拿大政壇的老問題。二零零六年十一月廿七日，加拿大下議院以壓倒性的多數，通過總理哈珀的提議，承認魁北克為加拿大境內的「國家（Nation）」。

精緻古樸法式風情濃郁

魁北克市分為新城和老城。新城內高樓林立、商業繁榮，是典型的北美城市風貌；但令人著迷的是老城區。走進老城區，宛若置身中世紀的歐洲，窄窄起伏的街道，掛有十八世紀招牌的店鋪、商行比比皆是，一些店員還身著古裝、梳古老髮型，處處瀰漫著古色古香的歐陸風情。　　

老城分上城和下城，上城區位於高坡之上，周圍有古老城牆，使得魁北克市成為北美唯一一座擁有城牆的城市。城牆上有數門黝黑的大炮，炮口正對聖勞倫斯河，令人想起當年的硝煙。

西達德要塞 (La Citadelle)是上城重要的建築，一七五零年，法國人在此修建火藥倉庫，在此基礎上，英國人歷經七十年完成了要塞的建設，用以抵抗美國，現在是加拿大皇家廿二團的駐地。西面的戰場公園的亞伯拉罕平原(Plains of Abraham)，是歷史上英法交戰的地方，目前成為人們的休閒場所。

上城的街道較寬，兩邊林立著酒吧、餐廳和咖啡館，一把把大大的遮陽傘下是露天的座位。傍晚時分，人們紛紛結伴而來，或飲酒、或用餐、或喝咖啡，熙熙攘攘，煞是熱鬧。侍者面對一些不通法語的遊客，操著不標準的英語，禮貌而熱情，在這裏喝一杯地道的cappuccino，品嚐著漂亮的巧克力草莓蛋糕，好似回到了巴黎的街頭。

下城區最繁華最窄的街道。

　
最古老而有趣的地方是下城區(Basse Ville)，連結上下城區的道路由一條條蜿蜒、陡峭的街巷和階梯連結而成，其中斷頸階梯 (Escalier Casse-Cou)最叫人膽戰心驚，十分陡峭。

相傳十七世紀時，緊靠護城牆的河岸碼頭是街區，水手想喝酒，必須爬上高高的階梯進城才有酒吧，當喝得酩酊大醉，要下樓梯回船上的時候，一不小心就會摔斷頭頸。現在則可以搭乘電梯纜車，費用是加幣一塊七毛五。

香普蘭街 (Rue du Petit Champ-lain) 和海角下街(Rue Sous le Cap) 是下城區最繁華、最窄的街道，也是北美洲最古老的街道，起起伏伏石疊道路縱橫交錯，兩側咖啡館、餐廳、陶器、藝品店、服裝店、紀念品店鱗次櫛比。

這些小店面積不大，招牌卻各具特色，成為一道獨特風景；店鋪樓上可能是住戶，窄小的窗臺上插著美麗的鮮花，藝人在街頭彈琴表演，一件T恤、一幅畫、一件小擺設、一件小文物……在精緻和古樸中，瀰漫著濃郁的法式風情和歷史之美。

皇家廣場 (Place Royale)是下城區的主要集會場所，具有四百年歷史。一六零八年，香普蘭開始建設法屬加拿大的發源地，稱為加拿大的「法國文明的搖籃」。這裏人流密集，廣場中央豎立著路易十四的半身雕像，面對著聖勞倫斯河——當年法國人登陸之地。廣場周圍有許多幾百年的老屋，西邊是維多利亞聖母院 (glise Notre Dame des Victoires)，建於一六八八年，是北美最古老的石質教堂。

令人難忘而驚嘆的是一幅巨型壁畫，據說是世界上最大的壁畫，由不同畫家共同完成。一座樓的側面被從上到下繪成了中世紀魁北克人生活場景的再現，有郵局、圖書館、住家、流浪的藝人、盛裝的紳士和女士、揮劍的武士、玩耍的孩童、相擁的戀人，還有加拿大第一任總理，極富立體感，使得畫與現實、人與畫中的景融為一體。人們經常在這幅壁畫前舉行露天音樂會。

古堡酒店魁北克城地標

芳堤娜城古堡(Chateau Frontenac)也稱芳堤娜古堡酒店，由建築師Bruce Price設計，創業於一八九三年，坐落在聖勞倫斯河北岸，是魁北克最具代表性的飯店。

古堡酒店高大雄偉，像巨人般聳立在懸崖上，俯瞰聖勞倫斯河，是魁北克城的象徵。青銅色的屋頂、紅磚色的外牆，遠遠望去就好像是守護著聖羅倫斯河的中世紀城堡。其設計構思之巧妙令人嘆服，無論從哪個角度，都覺得看到的是古堡的正面。遊客們舉著相機，從城堡的前面跑到後面，從低處轉到高坡，或者試圖爬上鐵圍欄，但都不能將城堡完整地攝入鏡頭。

古堡酒店也是北美最豪華的酒店之一，內部的裝潢古典，服務設施也是世界一流。英國、荷蘭王儲與美國總統都曾入住此地，歐美著名人士、電影明星也經常住宿於此。現在平民百姓也可入住，但是需提前預訂，費用當然較貴。

世界上最大的壁畫，多人共同完成。

畫家街位於古堡對面的一條小巷內，許多畫攤兜售精緻的畫作，隨時為遊人畫像，走走逛逛會有意想不到的收穫。古堡背後是伏林步道，這片位於懸崖上的空地，擠滿人群，是魁北克人流連社交的地方。

底蘊深厚傳統古風猶存

歷史學家伊夫泰西葉用「大自然在這裏進行了完美的創造」，評價魁北克城，一點也不為過。這個城市就像一杯古老的醇釀，其文化和歷史滲透在城中每一塊石板、每一間店鋪、每一尊雕像、每一處古蹟和每一個居民當中。這裏的節奏是悠閒而緩慢的，對那些習慣於喧譁都市的人們，在這裏只有細心體會、靜靜感悟，才能從那些斑駁的字跡、圖片和文物中，了解獨特的魁北克人，體會他們對祖先的尊重，對法裔文化的珍愛。

就如同中國的古城、古鎮，這些由悠遠傳統文化醞釀出，是那些現代化城市所無法媲美的。◇