认识周勍是在二零零六年九月在柏林举办的国际尤利西斯报告文学奖的颁奖典礼上。坦白地说，刚拿到尤利西斯报告文学出版社发来的入选者名单时，我还从未听说过周勍这个名字。周勍当时的入选作品就是近一个月，自从国际上开始关注中国食品安全以来，海外媒体最常提到的长篇报告文学《民以何食为天－－中国食品安全现状调查》。

把书拿来匆匆一翻，仅是用“敌敌畏”炮制的四川泡菜、加了罂粟的贵州酸鱼汤、变成了“口水鱼”的水煮鱼和手脚并用搅拌出来的凉皮这些词句就足以引起人好奇，同时让人的肠胃产生至少短时间的痉挛。

记得国际尤利西斯报告文学奖颁奖的主持人介绍完周勍的这部著作，插科打诨地告诉满大厅的与会者可以放心享用当晚的盛宴，里面没有书中描述的中国食品时，观众席中响起了一片笑声。台上的周勍却接过话来，丢下了一句：“我提醒大家千万不敢笑，说不定我们的桌子上就有污染过的东西。共产专制国家盛行的是恐怖、恐怖导致谎言、谎言导致造假。结束共产专制政权，才能结束这样一个可怕的现实。”

周勍没有客套、没有寒暄，平平淡淡，随口而出抛出这么几句大实话来，无异于是在社交晚宴上拉警笛，把万里以外的欧洲推到了中国的社会现实之前。他直截了当的风格，特别是他对食品安全问题背后所隐藏的体制问题的透视力引起了我的注意。而他这种不用花拳绣脚，直来直去、冷静叙事的风格在他的书中体现的更为突出。

翻开《民以何食为天》，作者从两年的追访和二千万字的文字素材中提炼出来的具体事例如开闸的水般向人涌来。 事例之多，让人有点目不暇给的感觉。阅读中感到的是一种作者追踪真相的执着和警示天下的急迫。周勍最早是写小说出身，而在《民以何食为天》一书的写作中，周勍把文学语言的运用量降到了最低。书中看不到文学性的渲染，字里行间所见的是一个有着多年报社编辑经验的作者以他敏感的触角调查一个黑洞似的禁区的身影。在中国“黑心”食品大量流入国际社会的今天回顾周勍于二零零六年完成的这本《民以何食为天－－中国食品安全现状调查》，可以看出作者对社会危机的洞察力引领他走在了时代的前列。X